Do café ao buffet: como Afrânio construiu um negócio com alma, sabor e excelência empresarial

Do café ao buffet: como Afrânio construiu um negócio com alma, sabor e excelência empresarial

Na segunda metade do episódio, recebi Afrânio, fundador do Afrânio Bistrô & Eventos. A conversa foi um convite a revisitar as origens do servir com carinho — e a importância de profissionalizar o que nasceu da paixão.

Afrânio começou com a esposa Elaine, levando cafeteria para dentro dos eventos. Da cafeteria ao buffet completo, o negócio foi crescendo e se transformando, sem perder a essência do atendimento com alma.

Uma marca que carrega mais do que comida

Afrânio contou que desde o começo, o foco foi encantar. Servir bem. Criar experiências. Isso foi ganhando forma, equipe e nome no mercado.

Hoje, ele atua em eventos corporativos, casamentos e grandes feiras, mantendo um padrão elevado de organização, apresentação e sabor — e uma entrega que emociona.

Mas não foi fácil. O segredo? Profissionalização, processos e cultura de encantamento.

Crescimento com leveza exige gestão

Com o crescimento, veio o dilema: ou profissionalizava, ou se tornaria refém da própria criação. Afrânio escolheu crescer com estrutura.

“Você precisa documentar o que faz bem, formar gente boa e deixar a empresa andar. Só assim o negócio cresce e você continua amando o que faz.”

Ele formou equipe, estabeleceu processos e transformou o que era um dom… em um negócio escalável.

O poder da cultura nos bastidores

Cada detalhe é pensado como se fosse um evento na casa da própria família. É essa cultura que fideliza clientes e transforma colaboradores em parceiros de jornada.

Afrânio acredita que uma empresa que cuida dos bastidores com amor — tende a entregar ao cliente um serviço memorável.

Conselho de ouro do Afrânio

“Seja pequeno nos bastidores e gigante na entrega. Encantar é sobre processo — não só sobre paixão.”

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Por que assistir a esse episódio?

Essas conversas não são roteiros ensaiados nem fórmulas prontas. São histórias reais de quem constrói, erra, acerta e cresce — sem perder o propósito.

Reflita:

• Sua empresa está te dando liberdade ou te sobrecarregando?

• Ela é um ativo valioso ou uma fonte de estresse?

• Você está construindo algo que pode ser legado… ou só pagando boleto?

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Onde assistir?

🗓 Estreia aos sábados, às 10h45 na TV Life América Brasil

📺 Retransmissões: segundas, 21h30 | quartas, 06h00

▶ Também disponível no YouTube às quintas, 20h

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Sobre Marcos Alexandre

Marcos Alexandre é empresário, multiempreendedor, investidor e autor best-seller. Uma de suas obras é o livro O Código dos Negócios Extraordinários. Com experiência em startups, indústrias, tecnologia e educação, tornou-se referência em expansão empresarial e gestão de crises. Seu propósito é ajudar empreendedores a crescerem com paixão, estratégia e liberdade.

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Esse conteúdo faz parte do projeto Felicidade Empreendedora, apresentado por Marcos Alexandre.

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